日式炒乌龙

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• 1.将食材洗净后,高丽菜切小块,秀珍菇切半,胡萝卜/洋葱切丝备用.
• 2.鸡胸肉切丝后,与腌料均匀混合备用.
• 3.起油锅(中火),将洋葱下锅爆香,炒至金黄后再放入胡萝卜/高丽菜/秀珍菇/金针菇,均匀拌炒加点水盖上过盖闷烂.
• 4.闷好后先盛起.接着将刚腌的鸡肉下去快炒(要不段翻动),炒至鸡肉变白后加入步骤四的食材拌炒.
• 5.拌炒均匀后放入蛤蛎/乌龙面(乌龙面可先用热水烫过),盖锅盖,