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香菇猪肉包子

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作者: 七上八下

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    6.黑芝麻面团。
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    7.发酵到2倍大，手指粘一些面粉，在面团插一下，不回缩面就发好了。
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    8.把发酵好的面团放在案板上排气，加适量干面粉反复揉搓。
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    9.把面团揉成长条，2个颜色捏一起。
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    10.切成均匀的剂子，按扁。
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    11.杆成中间后四边薄的皮，放入适量馅料。
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    12.包成包子。（剩下的就包成黑芝麻包子）
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    13.包好的包子放案板上醒发20分钟。
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    14.冷水下锅蒸，水开中火蒸15分钟，熄火焖3分钟。
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    15.真好的包子。

    • 小贴士

    1.直接在案板上醒发就可以。
    2.冷水下锅蒸，在锅里就不用在醒发。
    3.熄火后一定焖3分钟才开盖。

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