五色炒蛋

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  1.葱蒜切成丝备用。
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  2.泡发好的木耳撕成小块，洋葱、胡萝卜、火腿都切成细条。
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  3.三个鸡蛋打散备用。
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  4.锅内放油烧热，鸡蛋先炒熟，拨到锅边，用余油炒香葱蒜。
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  5.将所有蔬菜和火腿放入锅中翻炒至蔬菜熟，调入盐和鸡精即可出锅。