茄汁鱼片

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  1.头天晚餐的鱼片，留一半放冰箱冷藏到第二天早上用。
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  2.鱼片均匀裹上生粉，也就是玉米淀粉。
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  3.锅内油烧热至6到7成热，下鱼片炸。
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  4.炸好的鱼片捞起放在盘子里备用。
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  5.锅里放两勺白醋，两勺糖，再加三勺番茄酱烧开起泡，再倒入水淀粉勾芡。