大主厨章鱼烧

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• 1.柴鱼高汤、面粉、蛋、盐用打蛋器全部混合均匀，就是章鱼烧的面浆。
• 2.瓦斯炉开小火，章鱼烧模型涂油，倒入一点面浆，加上高丽菜末和章鱼块。
• 3.等到底下面煳接触面结皮后，转动1/4圈，填补面浆，重复转圈到成为球型。
• 4.成为饱满的章鱼烧小丸子后，可以另外加一点点油，煎成漂亮的脆壳表面。
• 5.起锅后刷上章鱼烧的酱，挤美奶滋，洒柴鱼片