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双色蝴蝶卷

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作者: 7分教主

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    6.将两张面片重叠在一起。
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    7.卷起来成圆柱状。
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    8.再切成约2CM的段。
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    9.取两块面段,切面朝下并排放在一起。
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    10.用筷子将面段合拢并往中间夹住,即成蝴蝶卷生坯。
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    11.将做好的生坯放入蒸锅中醒发三十分钟后,开大火蒸。上汽后十五分钟关火,待三分钟后再揭盖取出,已免回缩。
  • 小贴士

    胡萝卜已经有甜味了,因此做蝴蝶卷时我没有另放糖;如果喜欢再甜一些,可和面时在白面团里加入10克白糖。

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