凉拌木瓜丝

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  1.青木瓜搓成细丝
  用盐抓过
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  2.香菜切小段
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  3.加入酱料，用手抓匀
  （卫生一点可以带手套）
  酱料如果要先做起来的话，柠檬的部份改加醋，这样冰过味道比较不会变掉
  会建议酱料先做起来冰，因为台湾人还是很怕鱼露的味道，冰过一晚的鱼露味会变淡，会呈现自然的鲜味
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  4.就可以摆盘啰
  这时可以撒上花生碎，会更提味
  挤上柠檬汁会带有柠檬清香也很棒喔