蛋花葫芦丝

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  1.原料图。
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  2.西葫芦洗净，切成均匀的薄片。
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  3.然后切成均匀的丝状。
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  4.鸡蛋磕入碗中，调入少许食盐和料酒搅拌均匀，入油锅炒成碎蛋花，盛出备用。
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  5.锅中余油加热，倒入西葫芦丝翻炒1分钟左右。