百香起司慕斯蛋糕

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  1.先做基底，发现了整包已经去掉奶油馅的Oreo 饼干碎，真的超好用；无盐奶油稍微波融化，与Oreo 饼干碎混合均匀。
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  2.舖到模具里，压紧实放入冰箱冷藏10分钟。建议使用活动模具方便脱模。
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  3.百香起司慕斯食材。也可用糖替换掉炼乳。
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  4.将鱼胶粉泡入牛奶中，边洒边搅拌一下，其实也是会吸收牛奶水分，只是速度会比用水稍慢些。
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  5.Cream Cheese 打柔顺后，将炼乳、whipping cream加入一起打均匀。