醋熘高丽菜

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  1.高丽菜洗净，切大片。
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  2.红萝卜削皮切片,辣椒去籽切片。
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  3.太白粉加三倍量水调成太白粉水
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  4.煮沸一锅水，加入1小匙盐，将高丽菜叶烫一下，起锅沥干。
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  5.油锅中爆香蒜末、辣椒片，炒红萝卜片。
  续加入烫过的高丽菜快炒，以盐调味。起锅前淋高梁醋，以太白粉水勾薄芡。