黑米麻油香鸡

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• 1.先将米血糕蒸热一下.备用.不用蒸太久.易煳.
• 2.起锅入姜片稍干煸一下.倒入黑麻油用小火慢慢煸姜.入鸡肉拌炒炒出香味入米酒炝锅.煮滚.再加入适量水.当归片煮约25-30分.
• 3.加入酱油膏调味.米血再入高丽菜.枸杞即可.

小贴士



煸姜时须用极小火以免焦苦.