地瓜咸糬圆

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  1.全部食材
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  2.馅料制作： 材料洗净，香菇、萝卜干泡软，材料全切小细丁 锅中入油，依序放入萝卜干、香菇、红萝卜、竹笋、调味料、拌炒入味即可起锅备用
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  3.外皮制作： 地瓜洗净，去皮、切块蒸熟 糯米粉、生薏仁粉混何过筛，与熟地瓜放入容器内，加少许盐充分拌均搓揉成团 将揉好的地瓜粉团均分成15等份，搓圆
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  4.取小粉团用双手大拇指与食指，旋转压凹放入馅料〈稍压紧〉收口捏合，紧密避免漏馅
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  5.锅中放水煮滚，将作法4一一放入煮约2分钟，至浮起、捞出，放在椰子粉上沾匀即可食用。