蘑菇大葱煎饼

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  1.煎饼部分：将面粉、蛋和盐搅拌均匀。
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  2.加入适量水，成为自己想要的形态。水多一点，饼煎出来自然也软一点；少一点，就相对硬一点。搅拌到完全均匀，不要有面粉颗粒。静置20分钟。
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  3.蔬菜大葱切成细圈。
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  4.蘑菇洗净，切成片。大蒜切碎。
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  5.锅里给少油，28，30cm直径的锅应该差不多，小火摊煎饼。