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简介大白菜含有丰富的维他命C、钾、镁、非水溶性膳食纤维等营养素。大白菜的钾含量超过高丽菜,其中以芯的部分最多。 大白菜中含有丰富的维他命C,可以养颜美容、清热退火、预防感冒、消除疲劳、降低体内胆固醇,增加血管弹性,有益于预防心血管疾病;富含钾,有助于将钠排出体外,降低血压,还有利尿的作用,能消除身体浮肿;所含的镁,则有助于钙质的吸收,促进心脏和血管健康。富含的非水溶性膳食纤维,可以促进肠胃蠕动,帮助体内消化及排毒。
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