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虾仁蒸蛋

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作者: 嘟嘟鱼

小技巧

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    6.放入蒸锅
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    7.大火蒸至凝固
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    8.放入洗净的虾仁,再倒入剩下的1/3蛋液,蒸5分钟左右
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    9.撒些葱花,浇上蒸鱼豉油,闷1分钟即可
  • 小贴士

    1.调蛋的水要用温水,不能用凉水。

    2.因为有虾仁,所以蒸的时间稍微长一点。

    3.也可以用保鲜膜盖住再蒸,这样水蒸气不会进去

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