快速炖鸡汤

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  1.煎锅中放少许油, 将鸡腿与蒜头爆香并煎上色, 闻到焦香气
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  2.红枣与枸杞洗净, 用米酒浸泡备用
• 3.取汤锅, 将水煮滚后, 加入煎香的鸡腿与蒜头, 与泡发的干香菇一起煮滚
• 4.熬煮过程中, 请滤除或捞出表面浮末与杂质, 中火滚20-30分钟, 至鸡腿煮熟
• 5.起锅前将红枣枸杞米酒倒入, 并以盐巴调味即完成