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海鲜肉类棒棒鸡翅

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简介想炸个鸡腿吃,总是会遇到油量要多、时间长,更常发生鸡腿内部还没炸熟,外表已经焦了,残念!好不容易炸成功了,却是一只腿吃不完,感觉吃上个好几餐,很不安全。所以,很厚工的把鸡翅变成了鸡腿状,容易炸、油量少,且份量刚刚好!

作者: 是越彬吖40

小技巧

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    6.将肉往下翻,即成一支棒棒鸡翅。
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    7.所有的鸡翅都以此处理。第一节翅别丢,可以用来炖煮鸡汤。
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    8.将调味料全倒入密封袋内,再把棒棒鸡翅放入,腌半小时以上。
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    9.腌渍好的棒棒鸡翅。
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    10.棒棒鸡翅先沾[炸粉]中的蛋白。
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    11.再均匀沾面粉。
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    12.接着沾面包粉。
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    13.热油锅,将棒棒鸡翅下锅炸,以中火炸至熟,当表面金黄时转大火,捞起。
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    14.炸好的棒棒鸡翅捞起后以餐巾纸拭去多馀的油,配上喜爱的蔬菜就可上桌。
  • 小贴士

    我知道真的很厚工!!

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