酥香黑椒排骨

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  1.排骨洗净放入开水中焯一下，捞出，去出血水；青红椒切片；洋葱切片备用。
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  2.锅中烧水，水开后下排骨、葱段、姜片、大料、花椒、香叶，中火煮15分钟，将排骨捞出，沥干水分。
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  3.将煮好的排骨沾上干淀粉。
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  4.放入油锅中炸至金黄捞出。
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  5.另起一锅倒油烧热，下葱姜末炝锅。