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莲藕马蹄红烧排骨

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作者: 白郎君

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    6.迅速放入排骨翻炒。
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    7.炒至糖色均匀地裹在排骨上,加适量盐、生抽、料酒、一个八角,几滴醋。(我喜欢颜色再深点,所以后来又加了一点老抽)
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    8.倒入排骨汤。
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    9.汤汁没过排骨稍多一点(不够的话可再加点水—),煮15分钟左右。
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    10.加入藕段,煮7-8分钟。
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    11.加入马蹄,继续煮。
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    12.煮至汤汁变少时,大火收干汤汁加几滴醋、少量味精出锅。

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