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1.豆角，摘头去尾，洗干净
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2.切成小丁儿
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3.切好的丁儿
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4.锅里放油，热了之后放入葱花爆香
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5.放入豆角丁儿翻炒
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6.翻炒至深绿色
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7.放入适量的鸡精，适量的盐，适量的生抽，少许老抽
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8.继续翻炒至豆角发蔫儿
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9.放入清水和豆角丁儿平齐
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10.炖至汤不太多的时候
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11.打入一个鸡蛋
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12.用筷子搅散
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13.以此类推，把五个鸡蛋都打在豆角上面，用筷子搅散
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14.哈哈，五个的效果图
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15.用铲子轻轻地翻一下，鸡蛋熟了即可出锅
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16.卤子做好了，装盆
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17.锅里烧热水，放入挂面煮熟
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18.煮好的面条
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19.把面条捞入盆中，舀入香喷喷的豆角鸡蛋卤，好香呀哈哈