干煎鲑鱼

简介作法都很单纯，只要用平底锅和您的爱心来煎，不须加一滴油，因为鲑鱼会释出油脂，就比较不会产生油爆，煎好时只要挤上柠檬汁，家人就能享受到淡淡咸香中带点微酸的好滋味。 鲑鱼（Salmon）又称三文鱼，出生于淡水域，成长于深海水域，终又迴游到自己的出生地繁殖后，结束生命。鲑鱼肉呈橙红色，属于红肉的鱼类，含有虾红素、高蛋白质、低脂肪、omega-3脂肪酸…等营养素，可抗老、美白、暖身、预防心血管疾病。

• 30分钟
• 咸鲜
• 中级