南瓜鸡肉咖哩

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咖哩一般都是加马铃薯和红萝卜,但用南瓜代替也不错,香甜、松软又好吃!

作者: 啥都中

用料

  • 南瓜(切块)
    150克
  • 鱼露
    1小匙
  • 鸡腿肉(切块)
    250克
  • 柠檬草(拍碎并切碎)
    1支
  • 咖哩粉
    1大匙
  • 椰奶
    100毫升
  • 青柠汁
    1/2大匙
  • 洋葱(切丁)
    1/2个
  • 酱油
    1大匙
  • 砂糖
    1小匙
  • 水或高汤
    125毫升
  • 香菜(切碎)
    适量
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