牛肉红酒炖牛肉

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简介天气慢慢变凉, 想吃点让肚子饱饱暖暖的, 老公想吃这道菜, 还主动把菜准备好,那我就动手下厨了. 参考法式食谱. 这道菜源自于法国 Bourgogne 省.传统 Bourgogne 吃法,搭配烤大蒜面包. 也可以搭配蒸马铃薯, 通心面,手工意大利宽面. 原则上, 使用Bourgogne 产区的红酒.这道菜的口感和品质根据牛肉,红酒而异!

作者: 刺猬小可爱3

用料

  • 牛肉 相克宜搭
    300g
  • 香菇
    适量
  • 面粉
    1大匙
  • 红酒
    2大杯
  • 红萝卜
    3个
  • 洋葱
    2个
  • 蒜瓣
    5办
  • 胡椒
    少许
  • 奶油
    20g
  • 少许
  • 月桂叶
    2-3片
  • 普罗旺斯香料
    适量
  • 牛肉高汤块
    1块
  • 小颗洋葱
    数个
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