柠檬橄榄鸡

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  1.材料。洋葱切碎。芫荽、欧芹切碎。大蒜切细碎。柠檬切片。
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  2.钢盆内，放进鸡腿肉、蒜末、2/3的芫荽和巴西，接着把所有香料倒入。
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  3.再倒入1/2大匙橄榄油，与[香料]混合，均匀的和在鸡腿肉上，静置10分钟。
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  4.锅内放进洋葱末和1/2大匙橄榄油，以小火低温慢炒。洋葱炒出香气，呈褐色，盛起放在烤盘内。烤箱180度预热。
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  5.再以1大匙橄榄油热锅，将腌好的鸡腿肉下锅稍微煎香。