蛋沙拉蔬菜凉卷

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  1.小黄瓜切成四等分长条，红萝卜切条与小黄瓜相等大小汆烫备用，熟虾腹部切三刀让他可成一直线。
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  2.水煮蛋放到碗里用叉子捣碎。
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  3.加入美乃滋和海苔粉拌匀。
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  4.其馀材料准备好放在桌上，越南春卷皮稍微泡水软化取出平摊在桌上。
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  5.将材料依序：春卷皮→生菜→小黄瓜→红萝卜→虾子→花生粉→菜松→蛋沙拉→葡萄干放上。