红烧肉

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红烧肉是採用半瘦半肥的猪肉,切成匀称的切状,再用酱油加少量的糖烧制而成,色泽上呈现红亮、肥而不腻,可满足众人的口腹之慾

作者: 雪千寻2

用料

  • 五花肉
    700g
  • 1支
  • 低盐酱油
    120ml
  • 砂糖
    2大匙
  • 清水
    350ml
  • 姜片
    6片
  • 米酒
    90ml
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