土魠鱼黄金炒饭

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• 1.一碗白饭(大)加一颗蛋拌匀昨晚剩的煎鱼，将肉取下青江菜洗好切细
• 2.先炒饭，把饭倒入油锅中拨开先不急着翻，让沾上蛋的饭先凝固，再炒开。
• 3.再依序加入鱼肉，炒出香味，加点盐炒匀，最后再将青菜加入炒熟即可。

小贴士



前一餐吃不完的香煎鱼片再利用来炒饭最适合不过了
红萝卜是排骨汤里的。