瓠瓜什锦茶碗蒸

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夏季有很多节令蔬果,瓠瓜就是其中一种,因为不适合红烧或闷煮,简单烹调就是摄取营养最佳方法,虾米清炒或是包水饺,是我们家最受欢迎的料理方式。 突发奇想挖空瓠瓜做成茶碗蒸,非常适合取代一般酱油,来蒸煮的淬酿日式和风酱油露ˍ静冈鲣鱼,不仅连皮带蛋吃,那鲜甜的汤汁让口停不下来呢!

作者: 伪子

用料

  • 鸡蛋 相克宜搭
    1个
  • 蛤蜊
    2、3个
  • 瓠瓜
    1个
  • 虾仁
    3只
  • 海鲜菇
    适量
  • 1支
  • 蛤蜊汁
    60g
  • 淬酿日式和风酱油露ˍ静冈鲣鱼
    1大匙
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