瓠瓜什锦茶碗蒸

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夏季有很多节令蔬果,瓠瓜就是其中一种,因为不适合红烧或闷煮,简单烹调就是摄取营养最佳方法,虾米清炒或是包水饺,是我们家最受欢迎的料理方式。 突发奇想挖空瓠瓜做成茶碗蒸,非常适合取代一般酱油,来蒸煮的淬酿日式和风酱油露ˍ静冈鲣鱼,不仅连皮带蛋吃,那鲜甜的汤汁让口停不下来呢!

  • 30分钟
  • 咸鲜
  • 中级

用料

  • 1支
  • 蛤蜊汁
    60g
  • 淬酿日式和风酱油露ˍ静冈鲣鱼
    1大匙

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