洋葱培根鲔鱼面包

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  1.先取份量中70cc水，加入酵母粉和一小搓糖略微搅拌，再静罝5分钟让酵母作用。
  这个时间用来量秤好所有干料混合。
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  2.面包机内先倒入130cc水、盐、糖后，倒入面粉，最后再倒入酵母液，进行面团制作程序(拌打20分钟，发酵1小时至两倍大)。
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  3.利用面团发酵时，将培根切细长条，洋葱切丁入锅炒香，放凉备用。
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  4.倒出发酵好的面团，压出空气后切割成四份滚圆。盖上保鲜膜让面团静置松驰15分钟。
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  5.将面团压扁，放上适量洋葱培根，撒上黑胡椒粒，收起面团成球状后再压扁，包入适量鲔鱼玉米沙拉后收口朝下排入烤盘，放入密闭烤箱内进行二次发酵30分钟(烤箱内可放一杯热水帮助发酵)。发酵完成后的面团上撒上适量乳酪丝。