酸白菜汤饺

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  1.准备水饺食材。酸白菜切碎备用。
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  2.搅拌水饺食材至馅料有黏性，水饺皮除外。
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  3.使劲包水饺。
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  4.准备酸辣汤食材并将其全部切丝，将肉丝用葛粉或太白粉➕少许酱油稍微腌渍10分钟。
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  5.分别以中火起二锅沸水， 一锅烫熟水饺用，另一锅煮酸辣汤。❶水饺锅：水滚后下水饺，每次浮起后，加1米杯水， 连3次滚沸后捞起。❷酸辣汤锅：水滚沸后，下所有酸辣汤食材切丝食材，滚沸后下酸辣汤调料，葛粉除外， 葛粉兑水1:2后勾芡。