黑木耳梅果冻

简介东兴有机梅园农场五十年来的坚持，保护每一寸土地都无害，让每一份享用都健康，更为了子孙与地球能永续，成为台湾第一个取得有机认证的梅园，也因为这份心力，让我们得以有机会尝鲜採用腌渍一年以上的紫苏梅，取其梅肉与梅汁研磨而成的祥记梅子浆。 现代人的饮食多半摄取过量的酸性食物，因而常常会感到疲劳，进而导致免疫力下降，而梅子属于强力的碱性食品，不但可以中和酸性食物，还含有的β–胡萝卜素、铁与α–亚麻素等营养成分，加上黑木耳属于平性的温和食材，本身也含有钙、铁、膳食纤维与植物胶原等营养素，因此这道「黑木耳梅果冻」不但营养满百，美味程度更是好呷尬ㄟ斗舌(闽)！

• 28分钟
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