黑木耳梅果冻

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简介东兴有机梅园农场五十年来的坚持,保护每一寸土地都无害,让每一份享用都健康,更为了子孙与地球能永续,成为台湾第一个取得有机认证的梅园,也因为这份心力,让我们得以有机会尝鲜採用腌渍一年以上的紫苏梅,取其梅肉与梅汁研磨而成的祥记梅子浆。 现代人的饮食多半摄取过量的酸性食物,因而常常会感到疲劳,进而导致免疫力下降,而梅子属于强力的碱性食品,不但可以中和酸性食物,还含有的β–胡萝卜素、铁与α–亚麻素等营养成分,加上黑木耳属于平性的温和食材,本身也含有钙、铁、膳食纤维与植物胶原等营养素,因此这道「黑木耳梅果冻」不但营养满百,美味程度更是好呷尬ㄟ斗舌(闽)!

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