鱼香茄子煲

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鱼香茄子是一道常见的家庭小菜,做法也有很多种,主要以茄子和猪绞肉为主料,配以多种调味料烧制而成。做好后的茄子煲香辣惹味,每一块茄子也吸收了酱汁,色香味浓,佐饭一流。

  • 30分钟
  • 咸鲜
  • 中级

用料

  • 200ml
  • 葱花
    少许
  • 太白粉水
    2大匙
  • 甜酒酿
    1大匙
  • 酱油
    1茶匙
  • 蒜末
    2办
  • 辣豆瓣酱
    2大匙
  • 麻油、盐、糖
    各少许

小技巧

做法

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