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薯饼一般联想到的就是速食炸薯饼 不外乎高油.高脂.高热量 阿母今天要来个少油.少脂.高营养的煎薯饼 撇除用油炸的肥滋滋. 马铃薯对人体是很好的淀粉 也可代替米饭.对*也很有帮助喔!!
**生马铃薯可用切丝也可以用剉籤的方式处理**生马铃薯切丝后可先浸泡水中.洗去多馀淀粉.也可以防止接触空气而变黑**其馀青菜配料可自行变化**若是家中小人儿要吃的黑胡椒粒.乳酪粉可自行斟酌是否需要添加
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