意大利牛肉丸子

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使用烤箱的方式将多馀的油脂逼出,确保留着牛肉的肉汁,且不煎不炸更健康:) 这次食谱其实比较偏像瑞典牛肉丸 但主要还是照着意大利肉丸方式去制作 瑞典牛肉丸是使用全碎牛肉(细) 西班牙肉丸则是使用全猪绞肉 意大利肉丸则是使用半牛半猪~ 其实牛肉或猪肉都是可以的,使用方便买到就好啰~

  • 30分钟
  • 咸鲜
  • 中级

用料

  • 有盐奶油
    10g
  • 橄榄油
    少许
  • 海盐
    少许
  • 蒜末
    2~3小粒
  • 黑胡椒
    少许
  • 洋葱丁
    半颗
  • 意大利香料
    1/2小匙

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做法

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