无锡排骨

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无锡排骨是一道江苏名菜,肉松骨酥、咸中带甜、油而不腻、十分入味。

作者: 日芯

用料

  • 3支
  • 冰糖
    少许
  • 6片
  • 草果
    2个
  • 酱油
    2~3大匙
  • 八角
    4个
  • 适量
  • 镇江醋
    2大匙
  • 五香粉(或桂皮)
    1小匙
  • 料酒或绍兴酒
    2大匙
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做法

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