黑木耳洋葱蒸蛋

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简介关于洋葱,据说在人类食用历史上,已有五千年之久,具有强烈气味的洋葱,含有维生素A、B、C及磷、铁、钙等矿物质,也有少量的胡萝卜素、硫胺酸、尼克酸等维生素,虽然营养元素多,却几乎不含任何脂肪成分,享有「超级蔬菜」之称。 然少部分的朋友却因为怕洋葱的呛鼻味,而不爱吃洋葱,但其实只要烹调得宜,也能将洋葱料理成一道佳肴。如同这次我们将洋葱当容器,填入黑木耳养生露、鸭蛋与鸡汤拌匀成的蛋液后,用电锅蒸煮而成的「黑木耳洋葱蒸蛋」,蛋香融入洋葱的甜味,辅以鸡汤与黑木耳养生露的营养,吃来顺口又清甜!

做法

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