珠葱酱烧梅花肉

做法

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  1.准备材料: 梅花肉切块;珠葱去根鬚葱白葱绿只留球茎;红辣椒去蒂去籽切丝
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  2.取一平底锅, 放入梅花肉(油面朝下),转中小煎至表面微焦...
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  3.放入珠葱炒至均匀接触油面...
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  4.炝入黑豆荫油 清水转大火煮至滚后盖上锅盖转小火...闷煮20分...(其间翻面两次以利上色入味均匀)
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  5.试咸淡? 加入美极鲜鱼露增添鲜味, 糖调味, 辣椒丝增色;待糖融化即完成料理