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京都排骨

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22岁料理新手再度上菜! 酸酸甜甜,滋味满满在心头! 京都排骨看似功夫菜,其实简单又好吃喔!

作者: 熊猫珍珠奶茶

小技巧

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  • 6.延续步骤5加入酱料,把酱料烧开后,加入步骤3炸好的肋排拌匀。到酱汁收汁,巴附在排骨上,熄火淋几滴香油。上桌啰!!
  • 小贴士

    1、


    2、腌料先不要加太白粉,可让腌料更入味,炸排骨前再加入太白粉拌匀,即可入味又保持滑嫩的口感。

    3、炸肋排时,以中小火炸熟,避免用大火导致外表焦掉。
    起锅前再用大火炸15秒左右,让肋排更酥脆不吃油!

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