丹参养生鸡汤

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  1.准备好所有食材。先将红枣、枸杞和丹参清洗干净。大鸡腿肉放进滚水汆烫去除血水，捞起洗净沥干，备用。
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  2.取一锅水，冷水加入姜片，水滚后，再放进所有食材。
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  3.先大火煮滚，并捞除汤面上所有渣渣悬浮物，即可盖上锅盖，小火炖煮30分钟。
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  4.加点米酒提味，完成啰！养生又健康！

小贴士

1、买大鸡腿时，可先请肉贩帮忙切成大块状，鸡肉久炖才不会柴。

2、鸡腿肉要先放进滚水汆烫去除血水杂质，这样汤头才会清爽好喝。

3、味道如果觉得不够，可再加适量的盐。