凉拌茄子

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夏日的清淡菜肴。「蒸」的比较好,能保存较多菜的各种营养素;程序简单快速也不油腻,非常适合忙碌的现代人。 它富含维生素、矿物质和碳水化合物。紫色茄子中维生素含量更高。茄子性寒,虚寒者不宜多食。

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