优质豆干汉堡排

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  1.先将九层塔、青葱、姜切碎备用.
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  2.把豆干捏碎后与猪绞肉、酱油、胡椒粉、面粉、蛋液、盐以及刚刚的备料混合搅拌均匀.
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  3.用手捏成汉堡排的形状，热锅放入煎至二面呈金黄色即可.

小贴士

这款豆干来拿替代板豆腐做汉堡排，还真是用对了，一般板豆腐会生水，所以豆腐捏碎后还须多一道挤水的步骤，而名丰的豆干口感偏嫩，却又比一般板豆腐来的硬，整体而言，要不是浓郁的豆香味的话，豆干与猪绞肉混在一起，口感分不太出是肉还是豆干哦~~~
ps:可沾点番茄酱吃也不错.