凤梨炒猪肝

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  1.冷冻前处理
  1将猪肝切成薄片，平铺在烘焙纸上包好。
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  2.集中放入密封袋里，冷冻保存。
• 3.作法
  1将猪肝充分洗净，再用糖、酱油、香油调味。
  2将猪肝放入锅里炒到变色，捞起备用。
  3利用锅子馀油爆香葱段、辣椒，再加入切片凤梨翻炒片刻。
  4放入炒好的猪肝，酌量加入盐，炒均匀即可。