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简介炎炎夏日，吃点辣的最开胃！ 柔滑的豆腐加上香辣的豆瓣酱，构成最有妈妈味的开胃料理！ 之前工作时煮给日本客人吃，超爱的哈哈哈~ 备料时日本人以为我也会讲日文,就直接用日文问要煮什么? 还好我爱看料理东西军,听得懂这句XDDD 立刻用日语腔回他"麻~剖~兜~府~"(大笑)
豆瓣酱要炒过才会香。糖量可减少。倒入豆腐后不要一直翻炒，避免弄烂。煮到酱汁再滚后稍微翻动就可以准备起锅了。放在白饭上就变成麻婆豆腐盖饭了:D
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