干贝酱

做法

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  1.小鱼干洗净泡软
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  2.干贝洗净用米酒泡1~2天，用刀背拍碎，再用手抓散。
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  3.锅热后入橄榄油，干贝丝放入锅内，用小火爆香，放入小鱼干继续爆香；放入蒜泥、 辣椒、 蚝油拌一拌熄火即可

小贴士

自制无防腐剂，冷却后要存放于冰箱~~