活冻鱿鱼

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简介这尾来自《北海渔铺》的鱿鱼虽然不算大尾 不过据说牠可是渔船捕获后在船上就先处理好 以急速冷冻的方式锁住海产的鲜味 所以,为了不浪费这个来自大海恩赐的礼物 我决定以较能吃出新鲜海产鲜甜味道的方式来烹煮牠 左思右想,索性家里人口也没几个 就来个一尾鱿鱼双重吃法吧!!

  • 30分钟
  • 咸鲜
  • 中级

用料

  • 洋葱
    半颗
  • 葱、姜、米酒
    酌量
  • 冰块、水
    酌量
  • 《五味酱》
  • 姜末、蒜末
    酌量
  • 蚝油、番茄酱、乌醋
    酌量
  • 细砂糖、香油
    酌量
  • 小黄瓜、红萝卜
    酌量
  • 麻油、蚝油、米酒、糖、乌醋
    酌量
  • 姜片、蒜瓣、九层塔
    酌量

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做法

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