一锅到底木耳鸡

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简介晶晶家附近有一家主打"盆头菜"的便当店,年龄不小的老板大哥大姐开出的菜单不同于一般常见的排骨,鸡腿便当.而是充满江浙风味的狮子头,木耳鸡,焖虎掌,葱火靠鲫鱼,辣椒镶肉...,虽是不起眼的小店,掌杓的功夫却是了得. 买了几次便当之后,依着自己的感官所得,试着復刻出最爱吃的-木耳鸡. 像不像??也有三分样,至少是我喜欢的少油版.就把这食谱写下来,跟朋友们分享吧!!

作者: 也迷惑

用料

  • 去骨鸡腿
    2只
  • 木耳
    适量
  • 红萝卜
    1根
  • 1/2杯
  • 1枝
  • 1大匙
  • 酱油
    4大匙
  • 姜片
    4片
  • 绍兴酒
    1大匙
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