意式白酒淡菜

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  1.作法：先将淡菜贝放入清水中洗净备用。番茄及洋葱切碎、大蒜捣碎放置一旁备用。于锅中放入少许的油，待油热适中后放入番茄丁及洋葱碎与大蒜碎炒香至金黄色。放入洗洗净后的淡菜贝，并略为搅拌均匀倒入白酒，盖上锅盖，闷约2~3分钟。掀起锅盖后在次进行搅拌，同时放入盐胡椒进行调味，起锅前放入欧芹即完成。
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  2.新鲜的淡菜都非常圆满饱和
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  3.

小贴士



喜好辣味可自行添加少许新鲜辣椒