紫苏蒜头豆豉炒茄子

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  1.茄子切片先清水浸泡片刻。
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  2.捞起控干水分手装入微波炉适用的保鲜袋。
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  3.扎好袋口放入微波炉叮8分钟后取出备用。
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  4.烧热锅倒入适量橄榄油放入切碎的紫苏。
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  5.炒出香味后加入大蒜与豆豉。