牛肉煎牛排

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  1.将牛肉用刀背拍打让肉质松弛，用些许盐巴、蒜末、黑胡椒粉用手按摩牛肉入味后腌制约30分钟。
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  2.大火加热平底锅后倒油，放牛肉转中火一面煎约1~3分钟后，翻面再煎另一面约1~3分钟，煎至两面表面微焦，熄火关锅盖闷约1分钟后起锅。
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  3.食用时洒上少许番茄酱，搭配新鲜蔬果莎拉，料理出来的牛排就很美味可口啰~

小贴士

煎牛排时锅子要够热，用中大火才可以保留肉汁原味。


牛排熟度依个人喜好调整煎煮时间~


[ 成品照为全熟，单面煎煮时间都约3分钟左右 ]!!