双椒桃仁鸡丁

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  1.准备好各种材料。
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  2.核桃仁放清水里浸泡30分钟。
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  3.青红椒切成丁，核桃仁捞起沥干，鸡胸肉切成小丁，然后用1小汤匙盐，1小汤匙油和1小汤匙白酒腌渍30分钟，临下锅时再用水调生粉搅拌均匀。
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  4.锅内放2大汤匙食用油，6成热时将核桃放入锅内，小火慢慢炒香，然后盛出备用。
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  5.用多余的油煸炒浆好的鸡肉至鸡肉收紧变白色，盛出备用。